Vuoi imparare i segreti del mondo del barman? Che sia un principiante, un professionista o un appassionato, c’è sempre un corso che fa per te.
I nostri corsi barman sono tenuti da bartender professionisti ed esperti di settore in continuo aggiornamento. In più aggiungiamo sempre tanta passione per il nostro lavoro e voglia di insegnare.
Ogni studente ha a disposizione una postazione di lavoro individuale per esercitarsi nei movimenti e imparare le routine di lavoro. Ci piace inoltre trasmettere la cura e la passione dei dettagli e sottolineiamo sempre l’importanza della qualità della materia prima. Per realizzare i cocktail potrete trovare un infinità di bottiglie di ogni genere…e ne proveremo tanti!
CLASSIC
COCKTAIL BAR
A chi è rivolto?
A tutti coloro che vogliono imparare le basi della miscelazione e i cocktail classici più richiesti.
Cosa imparerai?
Imparerai ad utilizzare shaker, mixing glass, jigger e tutti gli strumenti utili a realizzare un cocktail. Conoscerai le ricette dei drink più richieste e come realizzarle nel migliore dei modi. In più parleremo degli spirits e dei liquori più importantanti e li degusteremo per capirne caratteristiche e differenze.
Quanto dura e quanto costa?
Il corso ha una durata di 4 lezioni da 3 ore e costa €200,00
MISCELAZIONE MODERNA
A chi è rivolto?
A chi ha già un po’ di conoscenza del mondo del bar e vuole imparare a sperimentare ricette nuove e personalizzate
Cosa imparerai?
Imparerai come è fatto un cocktail e come creare una ricetta personale. Approfondiremo la conoscenza degli ingredienti e impareremo a realizzare home made, sciroppi, shrub e altri ingredienti esclusivi. Parleremo dell’evoluzione della miscelazione nella storia, riscoprendo ricette iconiche che si sono trasformate negli anni per prenderne spunto.
Quanto dura e quanto costa?
Il corso ha una durata di 2 lezioni da 3 ore e costa €150,00
BASIC FLAIR
A chi è rivolto?
A chi vuole imparare a stupire il cliente con movimenti sicuri e a velocizzare il servizi.
Cosa imparerai?
Imparerai come utilizzare il metal pour e trasformare le ricette in once. Vedrai come impostare un routine di lavoro in una workstation professionale. Conoscerai le basi per fare piccoli movimenti di micro flair per attirare l’attenzione del cliente e migliorare la tua tecnica.
Quanto dura e quanto costa?
Il corso ha una durata di 4 lezioni da 3 ore e costa €300,00
CAFFETTERIA
A chi è rivolto?
A tutti coloro che vogliono approfondire il mondo
della caffetteria e della latte art.
Cosa imparerai?
Imparerai come estrarre un caffè espresso
correttamente, come montare il latte e realizzare il
cappuccino perfetto e quali sono le tecniche per
realizzare piccoli capolavori di latte art.
Quanto dura e quanto costa?
Il corso ha una durata di 1 lezioni da 4 ore e costa €100,00
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