Fondata nel 2015 dopo una lunga amicizia e collaborazione di due soci che iniziano a mettere la miscelazione di qualità al servizio del cliente e portare il bar in ogni luogo. L’idea nasce dopo anni di esperienze passate dietro ai banconi italiani e stranieri. Mauro e Federico portano così la loro filosofia del bere bene esattamente dove vuole il cliente.

Mauro

Mauro Picchi, imprenditore, bartender e grande amatore della miscelazione che ha fatto del suo lavoro una missione. Sempre in continuo movimento tra locali di proprietà, serate, consulenze e formazione professionale. Da anni punto di riferimento per i giovani barman della Lucchesia; non perde occasione per portare l’attenzione del consumatore sul bere di qualità e stimolare i nuovi appassionati a crescere sempre di più. Sempre in cerca di qualcosa di nuovo per approfondire, rinnovare e rilanciare la sua professionalità.

Federico Bocciardi, deve la sua formazione alla scuola alberghiera di Montecatini Terme da dove inizia la sua ricerca di quel “qualcosa in più”. Mai smettere di ricercare prodotti, studiare e approfondire. Vincitore del premio Angelo Zola nel 2010, premiato nel 2009 al John Whyte Course come miglior studente Europeo e nel 2011 come miglior studente al medesimo premio Internazionale a Singapore, porta con sé esperienze in locali di alto livello fatte non solo in Italia ma anche in Inghilterra e negli Stati Uniti. Grande appassionato della cultura del bar e del bere miscelato. Il mondo del bar è il suo divertimento!

Federico Bocciardi